木鶏にてご用意するメニューをご紹介します。（※表示価格は全て税別です。）
もりそば
木鶏そばの全てがここにあります！信州産のそばの実を自家製粉。口の中で踊るのどごしの良さをご体感ください。
姫もり 700円
もり 900円
大もり 1,200円
もり2枚 1,600円
大盛り +300円
お品書き
玄挽き田舎そば
殻付きのまま石臼にて挽いた、昔ながらのそばです。研究を重ね、木鶏らしい喉ごしの良い田舎そばに仕上げました！
玄挽き田舎そば 1,000円
あいもりそば 1,200円
半熟とろとろ木鶏丼
そば屋ならではのかつおだしと鳥ガラの旨味を合わせた木鶏秘伝のタレを使用しています。途中で濃厚なだしを加えて、お茶漬け風もお楽しみください。
1,500円
小盛りそばセット +300円
シャモつけそば
信州辰野町で育てられたブランド地鶏「ギタロウシャモ」の旨味と、香り高い十割そばの絶妙な相性をお楽しみください。
1,400円
大盛り＋300円
シャモ南蛮そば
シャモ肉の旨味は温かいかつおだしに溶け出します。あっさりした優しい味は女性におすすめの一品です。お好みで柚子こしょうを合わせてお召し上がりください。
1,400円
大盛り+300円
和キーマカレーそば
洋食屋けんすけさんとのコラボによって誕生しました。長年の研究により創り出された和キーマカレーは、辛さの中にも引き立つ旨さがあります。木鶏のかつおだしと合わさった最高の一杯をお楽しみください。
1,200円
大盛り+300円
かけそば
シンプル is the ベスト！素材の良さが際立つ一杯のかけそばです。琥珀色のあっさりとしただし汁は最後まで飲み干せてしまいます。
900円
大盛り+300円
ぎたろう軍鶏のミニ木鶏丼
お蕎麦のお供に、ちょうどいい食べごろサイズが登場！お好みでお肉を炙ることができます！
500円
ぎたろう軍鶏の玉子かけご飯
濃厚な卵と、再仕込醤油の相性は抜群です！
300円
そば茶プリン
女将特製！そばの風味を楽しめる、甘さ控えめな大人のプリンです。
250円
そば茶ジェラート
協力企業「ジェラートハッチ」さんが、木鶏のためだけに作って下さった、大人のジェラートです！
300円
信州の地酒
小野酒造（辰野町）さんの日本酒。香り高く、深い味わいはどんなお料理もひきたてます。
・夜明け前生一本 150cc…800円
・夜明け前辰の吟 1合…600円
福島の地酒
大七酒造（二本松市）さんの日本酒。自然に依拠した手造りを守った、味わい深い日本酒です。
・純米吟醸酒 大七皆伝 150cc…800円
・純米酒 大七生もと 1合…600円
みちのく福島路ビール
「和食に合うビール」をテーマに造られた、おそば屋さんにピッタリの生ビールです。福島県産米「ひとめぼれ」と県オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」を使用。吟醸酒の香りとまろやかな口当たりが特徴です！
600円
ぎたろう軍鶏の柳川鍋
ゴボウの上に、軍鶏のむね肉ともも肉を並べ、特製のだし汁と軍鶏の玉子でとじました。お二人～三人様で楽しめる、ちょっと贅沢な柳川鍋です！
1,000円
ぎたろう軍鶏の天ぷら
むね肉ともも肉を、綿実油で揚げました。むね肉のあっさり感と、もも肉のジューシーさを是非食べ比べて下さい！
700円
ぎたろう軍鶏のむね肉たたき
鮮度が命です！たっぷりの薬味と一緒にお召し上がり下さい！
700円
ぎたろう軍鶏のとりわさ
新鮮なささみのみを使用したお刺身です。たっぷりのわさびを付けて食べて下さい！柔らかな肉質は、一度食べたら忘れられません！
500円
ぎたろう軍鶏のとり皮ポン酢
上質な肉には、上質な脂の旨みがあります！女性に人気のコラーゲンたっぷりの一品です！
400円
ぎたろう軍鶏の手羽塩焼き
手羽先と手羽元を焼き上げました！
400円
福島郷土料理いかにんじん
知る人ぞ知る、福島のソウルフードです！するめいかと人参を、特製の汁で漬け込みました！お酒の肴にどうぞ！
300円
福島特選素材 紅葉漬
日本酒にはこれで決まりです！珍味と言われ、愛され続けてきた鮭の麹漬けです！少しずつつまみながら、お酒を楽しんで下さい！
300円
蕎麦サラダ
サラダの上に、揚げたそばを組み合わせました！パリパリとした食感がやみつきになります！
500円
そばみそ焼き
そば屋のおつまみの定番です！白みそとそばの実とねぎを合わせ、溶岩石の上で焼き上げます！とにかくお酒が進みます！
500円
自家製塩辛
鮮度抜群！寿司屋さんから仕入れたするめいかを使用しています！そば屋ならではの味付けは、塩分控えめの優しい味に仕上がっています！
400円
野菜の天ぷら
季節に合わせた素材を活かし、綿実油で揚げます！
500円
冷やっこ
冷やっこにかけた女将さんのお母さん直伝の玉ねぎドレッシングは、玉ねぎをそのまま召し上がることができます！隠れた人気の一品です！
300円
ナスおろし
素揚げしたナスに、そば屋の汁とたっぷりの大根おろしを
かけてお召し上がり下さい！
400円
油揚げつけ焼き
十分につゆの味が染みた厚めの油揚げを、表面はパリッと焼き上げます！それでいて中はジューシー！きっとやみつきになりますよ！
400円
安曇野放牧豚 溶岩石焼き
一週間塩漬けした豚バラ肉を炙り、熱々に熱した溶岩石に乗せます！脂の旨味が違います！
900円
ぎたろう軍鶏の水炊き鍋
※10月～3月限定です
８時間かけて取ったぎたろう軍鶏のスープは、コラーゲンがたっぷりと含まれています！あっさりとしたむね肉と、ジューシーなもも肉が、人々を魅了しています！予約制になりますので前日までにご連絡ください！
一人前1,600円(二人前より承ります)
ぎたろう軍鶏のだし巻玉子
そば屋の出汁とぎたろう軍鶏の玉子を、黄金比率で合わせ、焼き上げます！そば屋のだし巻たまごは、その店の味が分かります！
500円